เมืองจุลินทรีย์ เปิดตัว สารอาหารพืชชีวภาพ (สูตรพรีเมี่ยม) KAPI KOLAE “ กะปิโคเล เพื่อเกษตรกร พึ่งตนเอง
เมืองจุลินทรีย์ส่งเสริมชุมชนผลิตสารอาหารพืชชีวภาพใช้เอง ลดต้นทุน ลดสารเคมี มรธาตุอาหาร ผลผลิตสมบูรณ์ เมื่อวันที่ 31 ก.ค. 2568 ดร.กฤษณ์ พงษ์เทพิน ประธาน ศูนย์เรียนรู้นวัตกรรม “ เมืองจุลินทรีย์ (BIO-CITY) “ เปิดตัว นวัตกรรมสารอาหารพืชชีวภาพ โดยกระบวนการใช้จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ผ่านกระบวนการหมักที่สมบูรณ์ด้วยอินทรีย์วัตถุและสารอาหารหลัก รองและเสริม ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช แข้งแรงมีภูมิต้านทานโรค และเป็นการเพิ่มจุลินทรีย์ฟื้นฟูดินมีชีวิต เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดการใช้สารเคมี พัฒนาสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน (Sustainable) สรรพคุณประโยชน์
“ กะปิโคเล “ สารอาหารพืชชีวภาพ คุณภาพสูงที่โดยนวัตกรรมจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ และ ประโยชน์หลากหลายสายพันธุ์ ผ่านกระบวนการหมักที่สมบูรณ์ ได้สารอาหารจำเป็นที่ครบถ้วน มีสรรพคุณและประโยชน์ต่อพืชและดินดังนี้
บำรุงดินให้สมบูรณ์ จุลินทรีย์ในปุ๋ยน้ำช่วยปรับโครงสร้างดินให้ร่วนซุย เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำและระบายอากาศ ทำให้รากพืชเจริญเติบโตได้ดี เพิ่มธาตุอาหารให้พืช จุลินทรีย์จะช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุในดิน ปลดปล่อยธาตุอาหารที่จำเป็นต่อพืชให้พืชดูดซึมไปใช้ได้ง่ายขึ้น ลดการใช้ปุ๋ยเคมี กระตุ้นการเจริญเติบโต ส่งเสริมการแตกยอด แตกใบ ออกดอก ออกผล ทำให้พืชแข็งแรง มีผลผลิตสูงขึ้นและมีคุณภาพดีสมบูรณ์ สร้างภูมิคุ้มกันพืช จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์จะช่วยสร้างเกราะป้องกันพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิด ลดใช้สารเคมี และ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัยต่อผู้ใช้ สัตว์เลี้ยง และสิ่งแวดล้อม ไม่ทิ้งสารเคมีตกค้างในดินและน้ำปุ๋ยน้ำชีวภาพชนิดพิเศษ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเกษตรอินทรีย์และการดูแลพืชแบบธรรมชาติ เพื่อผลผลิตที่ดีและยั่งยืน
ดร.กฤษณ์ พงษ์เทพิน กล่าวว่า เมืองจุลินทรีย์ ได้ผสมผสานองค์ความรู้ใช้ จุลินทรีย์ชีวภาพที่หลากหลายที่มีประสิทธิภาพ และ การใช้อินทรีย์วัตถุหลากหลายชนิด เช่น สัตว์ทะเล หอย สาหร่าย พืชผัก ผลไม้ รำ ปูน ฮิวมัส น้ำตาล ฯลฯ โดยผ่านการหมักที่สมบูรณ์ มีคุณสมบัติสำคัญ ดังนี้
1) การส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช (Plant Growth Promotion) อุดมไปด้วยสารอาหารและสารชีวภาพที่จำเป็นต่อการเติบโตของพืช แหล่งธาตุอาหารครบถ้วนประกอบด้วย ธาตุอาหารหลัก (N, P, K) ในรูปสารอินทรีย์ที่พืชดูดซึมง่าย รวมถึง ธาตุอาหารรอง (Ca, Mg, S) และ จุลธาตุ (Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl) ซึ่งเป็นโคแฟกเตอร์สำคัญในกระบวนการเมแทบอลิซึมของพืช การมีธาตุอาหารครบถ้วนช่วยให้พืชสร้างคลอโรฟิลล์ได้ดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง ส่งผลให้ใบเขียวเข้มและลำต้นแข็งแรง มีกรดอะมิโนและเปปไทด์ เกิดจากการย่อยสลายโปรตีนจากวัตถุดิบอินทรีย์ เป็นหน่วยพื้นฐานในการสร้างโปรตีนและเอนไซม์ของพืช ช่วยลดพลังงานที่พืชใช้ในการสังเคราะห์กรดอะมิโนเอง ทำให้พืชสามารถนำพลังงานไปใช้ในการเจริญเติบโต การออกดอก และการสร้างผลผลิตได้มากขึ้น สารกลุ่มฮอร์โมนพืชธรรมชาติ จุลินทรีย์ในปุ๋ยน้ำสามารถสังเคราะห์สารคล้ายฮอร์โมนพืช เช่น ออกซิน (Auxins) ที่ส่งเสริมการแตกรากและการขยายตัวของเซลล์, จิบเบอเรลลิน (Gibberellins) ที่ช่วยในการยืดตัวของลำต้นและการออกดอก และ ไซโตไคนิน (Cytokinin’s) ที่กระตุ้นการแบ่งเซลล์และการแตกตา ส่งผลให้พืชมีการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์และสมดุล 2. การปรับปรุงคุณสมบัติทางชีวภาพและกายภาพของดิน (Soil Biological & Physical Enhancement) สารปรับปรุงดินชีวภาพ (Bio-amendment) ที่มีประสิทธิภาพ เพิ่มความหลากหลายและความสมบูรณ์ของจุลินทรีย์ดินน้ำหมักอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด เช่น แบคทีเรียสังเคราะห์แสง (Photosynthetic Bacteria), แบคทีเรียกรดแลคติก (Lactic Acid Bacteria), ยีสต์ (Yeast), และแอคติโนมัยซีท (Actinomycetes) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของระบบนิเวศในดิน จุลินทรีย์เหล่านี้ช่วยในการย่อยสลายอินทรียวัตถุในดินอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดวงจรธาตุอาหารหมุนเวียน (Nutrient Cycling) และปลด ปล่อยธาตุอาหารที่ถูกตรึงไว้ให้อยู่ในรูปที่พืชดูดซึมได้ง่ายขึ้นช่วยปลดปล่อยฟอสฟอรัสที่อยู่ในรูปไม่ละลายให้เป็นประโยชน์ และตรึงไนโตรเจนจากอากาศมาเก็บไว้ในดิน
ทั้งนี้ เมืองจุลินทรีย์ มีนโยบายในการส่งเสริมพัฒนาให้เกษตรกร ชุมชน วิสาหกิจชุมชน นำองค์ความรู้ไปใช้ผลิตใช้เองประยุกต์ใช้วัสดุท้องถิ่นเพื่อลดต้นทุน ลดการใช้สารเคมี เพิ่มผลผลิต พึ่งตนเอง รักษาสิ่งแวดล้อม เรามีการส่งเสริมอบรม ส่วนที่ยังมีข้อจำกัดไม่สามารถผลิตได้ ก็สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ไปใช้ได้ในราคาที่คุ้มค่าและลดต้นทุนในครัวเรือน เป็นนโยบายที่สำคัญ มากกว่าการทำเพื่อเน้นเป็นการสร้างรายได้เชิงพาณิชย์เป็นหลัก เดินตามแนวทางกิจการเพื่อสังคม ครับ
